Burgund - Die neuen Jahrgänge
Die neuen Burgunder sind bei uns eingetroffen und wir freuen uns Ihnen die neuen Jahrgänge vorstellen zu können. 2021 war ein Wechselbad der Gefühle für die Winzer des Burgunds. Das Jahr begann einer überraschenden Frühlingshitze, die jedoch von einer Serie von Frostnächten abgelöst wurde, von der das Burgund besonders schwer betroffen war. Während des feuchten Sommers dezimierten echter und falscher Mehltau die Ernteaussichten weiter. Hier litt insbesondere der südliche Teil des Burgunds. Auch im Herbst blieb das Wetter wechselhaft, wobei Große Tag-Nacht-Temperaturdifferenzen zum Ende der Vegetationsperiode zu einer guten Aromenausbeute und toller Frische führten. Resultat dieses Jahrgangs waren auf der einen Seite ca. 50 % Ernteverlust im Burgund. Auf der anderen Seite präsentieren sich die Weine grandios. Der Alkohol ist moderat. Die Weißweine sind kompakt, strukturiert, mineralisch und voller Energie mit präsenter, frischer Säure. Die Rotweine sind dagegen niedrig in der Säure, mit sanften Tanninen jedoch einer Menge Extrakt. Ein Jahrgang mit sehr gutem Lagerpotenzial, der jedoch auch schon jung getrunken viel Freude bereitet.
Wir können uns auch aber schon über ein paar 2022er freuen. Endlich konnten die Winzer aufatmen. Es ist ein Jahrgang der Quantität und Qualität verbindet. Es war ein heißes, trockenes Jahr, in dem die Trauben gut und vor allem gesund reifen konnten und sich der Saft in den Beeren konzentrierte. Trotz der starken Sonne in diesem Jahr haben die Weine eine gewisse Frische und moderaten Alkoholgehalt bewahrt. Auch hier ist mit einem sehr guten Lagerpotenzial zu rechnen.
Wir haben Ihnen einige spannende Pakete zusammengestellt, damit Sie sich selbst ein Bild von diesen zwei komplett gegensätzlichen Jahrgängen machen können. Wir wünschen viel Spaß beim Verkosten…