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Domaine Maxime Renaudin

Combaillaux - Languedoc
In nur fünf Jahren hat sich Maxime...
In nur fünf Jahren hat sich Maxime Renaudin einen exzellenten Ruf erarbeitet und in der Welt der Spitzenweine für Aufsehen gesorgt.
 
Maxime Renaudin ist ein Freund der Familie Vaillé von der Grange des Pères. Der junge talentierte Autodidakt wurde von den Vaillés unter ihre Fittiche genommen und wurde von Laurent Vaillé als „eine zukünftige Größe" bezeichnet. Die Domaine bewirtschaftet 5 Hektar Weinberge rund um das Dorf Jonquières, das nur 15 Minuten von Domaine La Grange des Pères entfernt ist. Auf einem ton-kalkhaltigen Boden werden die drei Rebsorten Syrah, Grenache und Carignan angebaut. Obwohl es keine Bio-Zertifizierung hat, werden im Weingut biologische Praktiken angewendet, indem komplett natürlich gearbeitet wird. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Trauben werden vollständig entrappt. Die drei Rebsorten werden separat vinifiziert und 24 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, bevor sie kurz vor der Abfüllung verschnitten werden. Die verwendeten Fässer stammen von Maison Francois frères in Saint Romain. Dazu gibt es eine amüsante Geschichte zu erzählen. Laurent Vaillé von der Grange des Pères erhielt damals versehentlich 7 Fässer, die für die Domaine de la Romanée Conti bestimmt waren. Er verwendete sie und bemerkte die außergewöhnliche Qualität dieser Behälter. Seitdem kauft die Domaine La Grange des Pères jedes Jahr "Romanée Conti"-Qualität ein. Maxime Renaudin kennt diese Geschichte natürlich und erhält die Fässer des zweiten und dritten Weins für seine eigene Cuvée. Die Qualität dieser Fässer verleiht dem Wein von Maxime eine extrem feine aromatische Holznote.
 
Und das Ergebnis ist erstaunlich: Intensive schwarze Früchte, Gewürze und Noten von Garrigue, eine überraschende Frische gepaart mit seidiger und vollmundiger Struktur, vollendet mit einer schier unendlichen Länge. Ohne Frage ein absolut großer Wein, der diesem jungen Winzer eine strahlende Zukunft verspricht.


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