2012 "Les Glorieuses" Pic Saint Loup

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Artikelnummer: 281 535 12
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Languedoc
Untergebiet: Pic Saint Loup
Farbe: Rotwein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2012
Bio Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Rebsorte: Syrah Grenache Noir
Les Glorieuses wird nur in den besten Jahren produziert. Eine Parzelle auf der Unterseite der Simon Parzelle, auf einer mit Kalkadern durchzogen Gesteinsschicht aus verschiedenen Zeiten. Biologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kisten, Ertrag von 30hl/ha. 70% unentrappt, spontane Maischegärung in Betontanks über 2 bis 3 Wochen ohne Extraktion, nur wenig „Remontage“- Im Tank wird abgestochen und oben wieder aufgefüllt. Ausbau von 20 bis 24 Monaten in Barriques von 225 Litern ohne Abstiche. Keine Zugabe von Schwefel während der Weinherstellung, 5 bis 15 mg bei der Abfüllung ohne Schönung und Filtration.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 50% Grenache, 50% Syrah
Bodenart: Kalkstein
Ausbau: Holzfass, Holzfuder
Charakter: Komplex, dicht, fleischig, mit eleganten Tanninen und frischen Aromen von dunklen Beeren. Lagerfähigkeit zwischen 5 und 20 Jahren.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Clos Marie - Route de Cazeneuve - 34270 Lauret - Frankreich