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2021 Pastis Millésimé

48,50 €
69,29 € pro 1 l
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  • Artikelnummer: 918 236 21
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0,7 l
Beschreibung
Für jede Flasche Pastis Château des Creissauds braucht es 18 Monate in der Herstellung. Die Wildkräuter aus eigenem Anbau ohne Pestizide und künstliche Düngemittel: Fenchel, Feldthymian, Großer Absinth, Kleiner Absinth, Oregano, Zitronenverbene, Bergminze, Pfefferminze, grüne Minze, Thymian, Salbei und Ysop werden im Zeitraum von April bis Oktober von Hand gepflügt und direkt einzeln pro Sorte in Glasballons mit Alkohol von 65-68% mazeriert. Im Oktober werden die Mazerate assembliert und ein Jahr im Holzfass ausgebaut. Anschließend wird die Likör mit Lakritz- und Anisessenz verfeinert. Zum Schluss wird der Alkohol auf die Trinkstärke herabgesetzt. Nach einer letzten Ruhephase wird der neue Jahrgang auf der Domaine abgefüllt. Produktion von 7.500 bis 10.000 Flaschen.
Inhalt: 0,7 l
Alkoholgehalt: 45%
Rebsorte: Fenchel, Feldthymian, Großer Absinth, Kleiner Absinth, Oregano, Zitronenverbene, Bergminze, Pfefferminze, grüne Minze, Thymian, Salbei, Ysop
Ausbau: Holzfuder
Besonderheit: Die Wildkräuter aus eigenem Anbau werden im Zeitraum von April bis Oktober von Hand gepflügt und direkt einzeln pro Sorte in Glasballons mit Alkohol mazeriert.
Allergene: Sulfite
Hersteller: Château des Creissauds - BARIANA sarl Quint’Es - 13400 Aubagne - Frankreich
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Alle Bewertungen:

Einträge insgesamt: 1
Premium Pastis, der andere Genuss
5 von 5
Premium Pastis, der andere Genuss

Generell nutze ich praktisch jede Gelegenheit, in französischen Restaurants Pastis als Apperitiv zu nehmen.
Der Pastis Millesiime fiel mir im Dezember 23 in einem französischen Sternelokal auf - gut, dass die Herkunft auf der Rechnung war.

Internet rechercheriert und schnell (vor allen Dingen auch lieferbar - viele boten an, wenige können liefern).
Schnelle Abwickung und Transport und schon einige Tage später kann ich dieses Supergetränk auch zuhause, auch ohne Mahlzeit, geniessen.

Einträge insgesamt: 1
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