Beschreibung
Für diesen Calvados werden ausschließlich Äpfel von den Obstplantagen der Domaine verwendet. Geerntet und gepresst werden die Äpfel zwischen September und Dezember. Der Apfelmost durchläuft daraufhin für sechs bis acht Monate eine natürliche Fermentation. Der so entstandene Cidre wird schließlich einfach destilliert und dann für fünf Jahre in Holzfässern von 30 bis 40 Hektolitern und danach noch einmal für zehn Jahre in Holzfässern von 10-15 Hektolitern gelagert, wodurch eine feine Balance zwischen Tanninen und Fruchtaromen entsteht.
| Inhalt: | 0,7 l |
| Alkoholgehalt: | 40,00% |
| Rebsorte: | Äpfel |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Calvados Toutain - Domaine de la Couterie - 27210 Beuzeville - Frankreich |
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