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2020 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune "L'Air du Temps" Blanc

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  • Artikelnummer: 415 472 20
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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben stammen aus der besten Weinberge der Domaine und profitieren von der Südausrichtung. Die dünnen Böden sind steinig mit Kalk und Lehm. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Lese erfolgt manuell. Die Trauben werden pneumatisch gepresst und die Vinifizierung erfolgt in Eichenholzfässern. Nachdem der Wein über 12 Monate auf der Hefe im Holzfass ausgebaut wurde, erfolgt ein Abstich und ein weiterer Ausbau über 3 bis 4 Monate im Stahltank. Schließlich wird der Wein nach leichter Filtration abgefüllt.
Angaben zur Produktsicherheit
Herkunftsland: Frankreich
Farbe: Weisswein
Rebsorte: Chardonnay
Zertifizierung: AB - Biologischer Anbau
Gebiet: Bourgogne
Untergebiet: Côte de Beaune
Jahrgang: 2020
Weinart: Stillwein
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-10
Appellation: Hautes Côtes de Beaune
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,5%
Rebsorte: 100% Chardonnay
Bodenart: Lehm
Ausbau: Holzfass
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Jean-Yves Devevey - 31 rue de Breuil - 71150 Demigny - Frankreich
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