Selektion von den besten Rebstöcken der Parzelle Clos de Monsieur Noly". 65-jährige Rebstöcke wachsen auf kalkigen Lehmböden, biologischer Anbau, manuelle Ernte, spontane Gärung, keine Chaptalisation, keine Schwefelung, Ausbau von 12 Jahren in Barriques, ohne Schwefelung abgefüllt.
Abfüllung in Dezember 2018,
Inhalt: |
0,75 l
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Alkoholgehalt: |
14% |
Rebsorte: |
100% Chardonnay |
Bodenart: |
Kalk, Lehm |
Ausbau: |
Holzfass bis 12 Jahre |
Allergene: |
Sulfite |
Hersteller: |
Domaine Valette - Chemin du Roi de Croix - 71570 Chaintré - Frankreich |