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2016 Beaujolais Villages "Le Rang du Merle"
Produktdetails
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14,5% |
| Rebsorte: | 100% Gamay |
| Bodenart: | Granit |
| Ausbau: | Holzfass |
| Gesamt-Schwefel: | 10-15 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Jean-Claude Lapalu - Le Petit Vernay - 69460 Saint-Étienne-la-Varenne - Frankreich |
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Die meisten Weinberge haben sehr dünne, sandige Böden mit einem Granit-Untergrund. Lapalu besitzt jedoch auch noch eine Parzelle in der Appellation „Côtes de Brouilly“ mit einer anderen Bodenstruktur. Hier bilden Kiesel die Oberfläche und Lehm den Unterboden. Jean-Claude Lapalu arbeitet biologisch und seine Weine sind bio-zertifiziert, damit auf dem Etikett werben möchte er jedoch nicht. Es wird auf jede Form von Chemie im Weinberg verzichtet, um die natürlichen Hefen auf den Trauben und das Leben im Weinberg zu schützen. Er pflügt all seine Weinberge selbst um und alle Trauben werden manuell in kleinen Körben gelesen. Die regionstypische Kohlensäuremaischung (Maceration Carbonique) kommt auch hier zum Einsatz, wobei die Weine danach je nach Cuvée in Stahltanks, Betontanks, gebrauchten Barriques und Amphoren ausgebaut werden.
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string(172) "Der Wein kommt von 70-jährigen Reben einer 1 Ha großen, nordorientierten Parzelle mit Lehm- und Blausteinboden. Handlese in kleinen Körben, 30% entrappt, zw"
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