Champagne Extra Brut Présence 2016 - Deg. 09.2021

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen mit einem Boden der reich an Kalkmergel ist. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien der Biodynamie. Das Weingut ist sowohl durch Ecocert als auch Demeter zertifiziert. Die Lese der unentrappten Trauben erfolgt manuell und die Gärung erfolgt spontan. Bei dieser Cuvée wird komplett auf einen Zusatz von Schwefel verzichtet
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12,00%
Rebsorte: 70% Chardonnay, 30 Pinot Blanc
Bodenart: Kreide
Ausbau: Stahltank
Dosage: Keine Dosage
Degorgierung: September 2021
Basis Jahrgang: 2016
Restzucker: 1,5 gr/l
Säure: 5,4 gr/l
pH: 2,98
Gesamt-Schwefel: 30 mg/l
Besonderheit: ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert
Allergene: Sulfite
Hersteller: Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich
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