Beschreibung
Die Trauben kommen aus verschiedenen Parzellen mit einem Boden der reich an Kalkmergel ist. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien der Biodynamie. Das Weingut ist sowohl durch Ecocert als auch Demeter zertifiziert. Die Lese der unentrappten Trauben erfolgt manuell und die Gärung erfolgt spontan. Bei dieser Cuvée wird komplett auf einen Zusatz von Schwefel verzichtet
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 70% Chardonnay, 30 Pinot Blanc |
| Bodenart: | Kreide |
| Ausbau: | Stahltank |
| Dosage: | Keine Dosage |
| Degorgierung: | Oktober 2023 |
| Besonderheit: | ohne Zusatz von Schwefel vinifiziert |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Champagne Marie-Courtin - 8, rue du Tonnerre - 10110 Polisot - Frankreich |
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