Beschreibung
Die Trauben stammen von 30 Jahre alten Reben aus einer 0,25 Hektar großen Lage im Dorf Château-Chalon. Der Boden besteht aus grauem Mergel und die Lese erfolgt manuell. Der Wein hat eine malolaktische Gärung durchlaufen, wurde für bis zu 22 Jahre „sous voile“ oxydatif in gebrauchten Barriques (228 Liter) ausgebaut und weder filtriert, geschwefelt oder geschönt.
| Inhalt: | 0,62 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Savagnin |
| Bodenart: | Mergel, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine François Rousset-Martin - 54 Rue du Moulin - 39210 Nevy sur Seille - Frankreich |
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