2016 Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaut Saint-Jacques"

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0,75 l
Beschreibung
Alte Rebanlage der 1er-Cru-Parzelle Lavaut Saint-Jacques, zwischen der 1er Cru Clos Saint Jacques und Romanée. Unentrappt, thermoregulierte Vormaischegärung und alkoholische Gärung, Maischegärung von 23 Tagen, Ausbau von 22 Monaten in Barriques - 30% neu. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13%
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Bodenart: Lehm, Kalkstein
Ausbau: Holzfass bis 22 Monate
Besonderheit: Lavaut-Saint-Jacques, 1er-Cru-Parzelle angrenzend an der 1er Cru Clos Saint Jacques.
Charakter: unentrappt vinifiziert
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Confuron-Cotétidot - 10, rue de la Fontaine - 21700 Vosne-Romanée - Frankreich
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