Aus verschiedenen Parzellen, angrenzend an die Appellation Chassagne-Montrachet. Auf lehmigen Kalkböden wachsend. Manuelle Ernte in kleinen Kästen, 100% entrappt, Vormaischegärung bis zu 7 Tage, spontane Gärung, Maischegärung von 21 Tage, Ausbau von 10 Monaten in gebrauchten Barriques und weitere 2 Monate in Edelstahltanks.
Inhalt: |
0,75 l
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Alkoholgehalt: |
12,5% |
Rebsorte: |
100% Pinot Noir |
Bodenart: |
Kalkstein, Lehm |
Ausbau: |
Holzfass |
Allergene: |
Sulfite |
Hersteller: |
Domaine Bernard Moreau et Fils - 3, route de Chagny - 21190 Chassagne Montrachet - Frankreich |