Beschreibung
Die Appellation Pacherenc du Vic-Bilh gilt für Weißwein, der innerhalb der Appellation Madiran, in der Weinbauregion Sud-Ouest angebaut wird. Die Rebstöcke von Philippe Mur verteilen sich auf verschiedene kleine Parzellen innerhalb dieser Appellation. Sie liegen auf einer Höhe von ca. 170 Metern und werden biologisch bewirtschaftet. Die mauelle Lese der sehr reifen Trauben findet zwischen Ende November und Anfang Dezember stat, wodurch eine sehr hohe Zuckerkonzentration sichergestellt werden kann. Die alkoholische Gärung sowie der Ausbau finden über 10 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern statt. Auf einen Abstich wird verzichtet und vor der Abfüllung findet eine leichte Filtration statt. Die jährliche Produktionsmenge liegt bei ca. 3.000 Flaschen.
| Inhalt: | 0,5 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Petit Manseng |
| Bodenart: | Lehm, Kies |
| Ausbau: | Holzfass 400 Liter |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Clos Basté - Clos Basté - 64350 Moncaup - Frankreich |
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