2018 Carpe Diem

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Artikelnummer: 693 697 18
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0,75 l

Bio-Siegel

Herkunftsland: Frankreich
Gebiet: Loire
Untergebiet: Pays Nantais
Farbe: Weisswein
Weinart: Stillwein
Jahrgang: 2018
Bio Zertifizierung: Demeter - Biodynamischer AnbauAB - Biologischer Anbau
Bio Kontrollstelle: FR-BIO-01
Rebsorte: Melon de Bourgogne
Ausbau: Amphore
Selektion von der ältesten Rebstöcken, steiniger Boden auf Orthogneiss und Granit Unterboden. Biodynamischer Anbau (Demeter zertifiziert); manuelle Ernte, keine Schwefelung, Ertrag von 40 hl/ha. Keine Klärung, spontane Gärung und Ausbau 20 Monate Ausbau auf Feinhefe in Amphore ohne Abstiche und Schwefelung. Keine Schönung und Filtration, Produktion von 2.200 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 12%
Rebsorte: 100% Melon de Bourgogne | Amphore
Bodenart: Orthogneiss, Granit
Ausbau: Amphore
Restzucker: 0,6 gr/l
Säure: 3,95 gr/l
Gesamt-Schwefel: 50 mg/l
Besonderheit: Ausbau 20 Monate Ausbau auf Feinhefe in Amphore ohne Abstiche und Schwefelung
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine de l'Écu - La Bretonnière - 44430 Le Landreau - Frankreich