Beschreibung
Die Trauben kommen aus einer 0,72 Hektar großen Parzelle gegenüber der Gemeinde Rully mit östlicher Ausrichtung. Die Parzelle wurde bereits 1950 bepflanzt. Der Boden ist reich an Lehm und kalkhaltigem Mergel, die Lese erfolgt manuell und der Ausbau findet über 12 Monate in gebrauchten Holzfässern statt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Aligoté |
| Bodenart: | Kalk, Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Restzucker: | 0,5 gr/l |
| Säure: | 4,7 gr/l |
| Gesamt-Schwefel: | 80 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Paul et Marie Jacqueson - SARL Jacqueson - 12 rue Saint Laurent - 71150 Rully - Frankreich |
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