Beschreibung
Die Aligoté Doré-Trauben, bepflanzt in 1960, stammen aus 0,8 Hektar der Parzelle „En Rateaux" angrenzend an dem Anbaugebiet Mercurey in der Gemeinde Fontaine auf tiefen lehmigen Böden. Der Anbau erfolgt biologisch. Im Anschluss an die manuelle Lese werden die Trauben langsam und sanft gepresst. Die Gärung und das Ausbau finden im Holzfass statt, auf Filtration wird verzichtet. Produktion von ca. 6.000 Flaschen.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12% |
| Rebsorte: | 100% Aligoté |
| Bodenart: | Lehm |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | SAS maison Gouffier - 11 Grande Rue - 71150 Fontaines - Frankreich |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.
