Beschreibung
Die Trauben werden nach der Ernte leicht zerdrückt, dann folgt eine thermoregulierte Vormaischengärung von 15 Stunden und die alkoholische Gärung bei 18°C im Edelstahltank, keine malolaktische Gärung, Ausbau über 8 Monate im Edelstahltank.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Vermentino |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Charakter: | Ein lebendiger und zarter Weißwein mit saftiger Struktur und intensiven Fruchtaromen. Gelbe Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Château Pesquié - Route de Flassan BP 6 - 84570 Mormoiron - Frankreich |
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