Beschreibung
Zwei Parzellen aus der Lage „Les Hautées“ (an dem nördlichen Rand von Meursault neben „Vireuils“ und „Luchets“) und eine kleine Parzelle aus der Lage „Les Fosses“ . Jean Marc Roulot hat seit 2010 diese 3 Parzellen in Teilpacht genommen. Die Reben sind über 45 Jahre alt und sind seit 2010 biodynamisch klassifiziert. Begrünung der Böden, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 30 hl/ha, spontane Gärung in Barriques, 12 Monate Ausbau auf der Feinhefe in Barriques – 20% neu, dann 6 weitere Monate im Edelstahltankimmer noch auf der Feinhefe. Leichte Schönung, unfiltriert abgefüllt
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Roulot - 1, rue Charles Giraud - 21190 Meursault - Frankreich |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.
