Beschreibung
Eine 1,35 ha. große Parzelle aus der Lage „Clos de la Baronne“ in 2011 gekauft, mit Trauben aus den Lagen Crutot und Gruyaches, um diesen Meursault ohne Angabe der Lage zu erzeugen. Die Reben sind in verschiedene „Lots“ zwischen 15 und 40 Jahren aufgeteilt. Biologischer Anbau, Begrünung der Böden, manuelle Ernte in kleinen Kästen, 30 hl/ha, spontane Gärung in Barriques, 15 Monate Ausbau auf der Feinhefe in Barriques – 20% neu, dann 6 weitere Monate im Edelstahltank immer noch auf der Feinhefe. Leichte Schönung, unfiltriert abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Rebsorte: | 100% Chardonnay |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Roulot - 1, rue Charles Giraud - 21190 Meursault - Frankreich |
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