Beschreibung
Die Trauben stammen von der 1,1 ha großen Parzelle „Luc“. Das Terroir ist hügelig und die Böden sind reich an Gneis. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet. Die Trauben der 50 Jahre alten Syrah-Rebstöcke werden manuell gelesen und vor der Maischegärung nicht entrappt. Die Gärung erfolgt spontan mit heimischen Hefen. Anschließend wird der Wein über 18 Monate in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Bodenart: | Granit |
| Ausbau: | Holzfass |
| Flaschenabfüllung: | Februar 2020 |
| Freier Schwefel: | 8 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 40 mg/l |
| Charakter: | In der Nase schwarze Früchte, Pfingstrose, Gewürze. Am Gaumen frisch und schlank mit feiner Tanninstruktur. Ein hohes Lagerpotenzial. |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Christian Rouchier - 3685 Route de Saint Félicien - 07300 Saint Jean de Muzols - Frankreich |
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