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2022 Viognier "Le Pied de Samson"

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0,75 l
Bio-Siegel
Beschreibung
Eine Parzelle am oberen Teil des Côteau von Condrieu (über 300 Meter hoch) mit einem Rebendurchschnittsalter von 20 Jahren. Einfacher Guyot- Schnitt, Dichte von 6.000 Reben pro Hektar. Nach der manuellen Ernte in kleinen Kästen werden die Trauben unentrappt und ohne Mazeration sofort gepresst. Manuelle Vorklärung. Spontane, alkoholische Gärung in thermoregulierten Holzfudern über 3 bis 4 Wochen. Abstich und Ausbau in Holzfudern auf der Feinhefe über 6 Monate. Abfüllung im Laufe des Jahres. Produktion ca.10.000 Flaschen.
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,5%
Rebsorte: 100% Viognier
Bodenart: Granit
Ausbau: Holzfuder
Allergene: Sulfite
Hersteller: Domaine Georges Vernay - 1, route Nationale - 69420 Condrieu - Frankreich
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