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Sidre Nouvelle Vague - 0,33 l

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  • Artikelnummer: 795 099 22-1
  • GTIN: 37601739000091
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0,33 l
Beschreibung
Der Cidre „Brut Tendre“ bietet eine feine Harmonie zwischen Süße, Säure und Fülle. Exzellent als Apertif mit nur 5% vol. und einem animierenden Restzuckergehalt von 25-30 Gramm pro Liter. Über 20 Apfelsorten werden für diesen Schaumwein verwendet. Die Früchte werden je nach Reife und Sorte selektiv per Hand von September bis Dezember geerntet, 3 bis 5 Wochen trocken gelagert, zerkleinert, kurz mazeriert und sanft gepresst. Die spontane Gärung startet in Holzfudern oder Betontanks und endet nach einen Abstich in der Flasche, ohne Zugabe von Zucker.
Inhalt: 0,33 l
Alkoholgehalt: 6,00%
Rebsorte: Apfel
Restzucker: 27,9 gr/l
Säure: 2,14 gr/l
pH: 3,88
Freier Schwefel: 10 mg/l
Gesamt-Schwefel: 38 mg/l
Allergene: Sulfite
Hersteller: SARL Eric Bordelet - Château de Hauteville - 53250 Charchigné - Frankreich
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