Beschreibung
0,61 ha geteilt auf 2 Lagen : „Les Cruots ou Vignes Blanches“ mit feste Kalkböden und wenig Erde, und „Les Champs Traversins“ auf Kalksockel (Dalle Calcaire de Prémeaux). 65-jährige Rebstöcke; Bearbeitung der Böden (Pferde), ökologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Sortierung der Trauben, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung von 7 Tagen bei 15°C, spontane alkoholische Gärung, Ausbau ohne Abstich von 15 Monaten in Barriques – 50% neu, 50% in zweiter Belegung. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. Produktion ca. 2.900 Flaschen.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine du Comte Liger-Belair - Château de Vosne-Romanée, 1 Rue du Château - 21700 Vosne Romanée - Frankreich |
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