Beschreibung
Diese Grand Cru Lage, Monopol der Familie Liger-Belair, ist mit einer Gesamtfläche von 0,8452 Hektar die kleinste Appellation Frankreichs. Sie befindet sich auf einem steinigen Kalkboden und mit 35-40% Lehmanteil, angrenzend und oberhalb der Grand Cru Lage „La Romanée-Conti“. 50-jährige Rebstöcke; Bearbeitung der Böden (Pferde), ökologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Sortierung der Trauben, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung von 7 Tagen bei 15°C, spontane alkoholische Gärung,Ausbau ohne Abstich von 15 Monaten in Barriques – 70% neu, 30% in zweiter Belegung. Ungeschönt ud unfiltriert abgefüllt. Produktion ca. 4.000 Flaschen.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine du Comte Liger-Belair - Château de Vosne-Romanée, 1 Rue du Château - 21700 Vosne Romanée - Frankreich |
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