Beschreibung
Dieser in 2012 erworbene 2,2 Hektar Clos ist ein weiteres Monopol der Familie Liger-Belair, und befindet sich auf einem lehmigen Kalkboden der Gemeinde Premeaux, südlich von Nuits-Saint-Georges, unterhalb der 1er Lagen „Clos des Corvées“. Bearbeitung derBöden, ökologischer Anbau, manuelle Ernte in kleinen Kästen, Sortierung der Trauben, 100% entrappt, thermoregulierte Vormaischegärung von 7 Tagen bei 15°C, spontane alkoholische Gärung. Ausbau ohne Abstich von 15 Monaten in Barriques – 90% neu, 10% in zweiter Belegung. Ungeschönt und unfiltriert abgefüllt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 13,5% |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Bodenart: | Lehm, Kalk |
| Ausbau: | Holzfass |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine du Comte Liger-Belair - Château de Vosne-Romanée, 1 Rue du Château - 21700 Vosne Romanée - Frankreich |
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