Beschreibung
Der Weinberg Antraigues auf dem die Trauben wachsen wurde 2016 bepflanzt. Die Böden bestehen aus Gneis und Lehm. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, auf Bodenbearbeitung wird verzichtet. Die Trauben werden manuell gelesen, gepresst und spontan mit heimischen Hefen im Edelstahltanks ohne Vorklären vinifiziert. Die Malolaktische Gärung findet statt.
| Inhalt: | 0,75 l |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Rebsorte: | 100% Viognier |
| Bodenart: | Lehm, Kies, Granit |
| Ausbau: | Stahltank |
| Restzucker: | 0,44 gr/l |
| Säure: | 2,61 gr/l |
| pH: | 3,52 |
| Freier Schwefel: | 71 mg/l |
| Gesamt-Schwefel: | 125 mg/l |
| Allergene: | Sulfite |
| Hersteller: | Domaine Christian Rouchier - 3685 Route de Saint Félicien - 07300 Saint Jean de Muzols - Frankreich |
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