Die ca. 30 Jahre alten Rebstöcke stehen auf lehm- und kieselsteinhaltigen Böden. Die Weinberge sind terrassiert und die Lese erfolgt manuell. Die Maischestandzeit beträgt zwischen 15 und 25 Tage und der Ausbau findet über 14 bis 20 Monate in Holzfässern aus Zweit- und Drittbelegung statt.
Inhalt:
0,75 l
Alkoholgehalt:
13%
Rebsorte:
100% Malbec
Bodenart:
Lehm, Kieselstein
Ausbau:
Holzfass
Säure:
3,48 gr/l
Flüchtige Säure:
0,6 gr/l
pH:
3,54
Freier Schwefel:
21 mg/l
Gesamt-Schwefel:
81 mg/l
Allergene:
Sulfite
Hersteller:
Domaine Cosse-Maisonneuve - Les Clots - 46800 Fargues - Frankreich
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